褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是 蚂蚁庄园1月5日答案最新

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蚂蚁庄园1月5日答案最新

1、褐色的海带用热水烫了之后变成绿色，这是？

正常现象

染色所致

2、正确答案：正常现象

3、答案解析：

黄褐色的海带用热水烫过之后很快就变绿，这是涮火锅时常见的。有一种解释是，高温改变了海带的酸碱环境，原先呈黄褐色的脱镁叶绿素重新捕捉到金属离子，显出绿色。所以，海带遇开水变绿是正常现象，而且通常是新鲜海带的表现。

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