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肉类焯水更适合冷水下锅还是热水下锅

2024-12-12 09:14:34

肉类焯水更适合冷水下锅还是热水下锅?这是支付宝蚂蚁庄园12月13日的问题,答对即可获得一份300g小鸡宝宝饲料作为奖励,那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。

肉类焯水更适合冷水下锅还是热水下锅

1、烹饪小知识:通常来说,肉类焯水更适合?

冷水下锅

热水下锅

2、正确答案冷水下锅

游侠网1

3、答案解析:

冷水焯水法通常被认为更适合异味多、血污重、化冻的肉类,如猪蹄、羊肉等。将肉类放入冷水中加热至沸腾,随着水温升高,肉类中的血污和异味会逐渐排出,同时蛋白质也会逐渐凝固,避免了肉质干柴。

以上便是小编为大家带来的12月13日蚂蚁庄园肉类焯水更适合冷水下锅还是热水下锅的答案了,还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案,别忘了关注游侠手游。

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