支付宝蚂蚁庄园5月13日的问题现已公布,各位只需选出正确答案即可领取对应的奖励,由于很多小伙伴都不知道具体选哪个,所以下面小编就来给大家详细介绍一下。
蚂蚁庄园5月13日答案
1、臭豆腐之所以“闻起来臭,吃起来香”主要是因为?
发酵作用
自然变质
2、正确答案:发酵作用
3、答案解析:
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味,在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。
以上就是小编带来的5月13日蚂蚁庄园的答案,希望能帮到各位,获取更多相关内容别忘了关注游侠手游。
蚂蚁庄园 | ||
每日答题答案热! | 蚂蚁新村答案 | 神奇海洋答案 |
明日答案早知道 | 木兰职业小课堂 | 庄园小课堂今日答案 |
常见问题 | ||
蚂蚁庄园玩法 | 进入专区|下载地址 | 神奇海洋入口 |
更多内容: