酱香型白酒存放时间越长越好吗 酱香型白酒是不是存放时间越长越好

酱香型白酒存放时间越长越好吗？到底这个酱香型白酒是不是存放得时间越久就越好，越久就越香，喜欢喝酒的小伙伴肯定想知道，下面就跟着小编一起来了解一下酱香型白酒是不是存放时间越长越好的原理吧。

酱香型白酒存放时间越长越好吗

1、酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。此外，存放时间还要考虑酒度和酒质两大因素。

2、酒精浓度与存放时间对酒品质的影响：酒精浓度要大于百分之五十，化学反应朝酸加醇等于酯的方向发展，整个酒体才越放越好；酒精浓度低于百分之五十，化学反应朝酸加醇等于酯的方向发展，酒体就会变酸。

3、酒质与存放时间对酒品质的影响：酒质越好的，放的时间越长才越好；酒质不好的，放再长时间也不会变好。

4、存放温度与存放时间对酒品质的影响：低温存放的，酒精度挥发的少，化学平衡如第一点中一样，酒质越放越好；常温或高温存放的，酒精度挥发的多，化学平衡如第二点中的一样，酒质越放越差。

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