土豆变绿长芽还能吃吗 蚂蚁新村长芽变绿的土豆

土豆变绿长芽还能吃吗？这是蚂蚁新村小课堂10月30日的问题，答对即可获得3个村民作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下10月30日蚂蚁新村的答案吧。

土豆变绿长芽还能吃吗

1.长芽变绿的土豆可以吃吗？

A.不可以

B.可以

2.正确答案：不可以

3.答案解析

变绿的土豆有一种生物碱——龙葵素含量会上升，味道会变苦，不推荐食用。但是，少量吃一点也不用太担心中毒，削皮、水洗和加醋，可以除去大部分龙葵素。

对于土豆本身来说，龙葵素能对抗细菌和害虫，起到自我保护的作用，但是对于人体来说，如果摄入过量了，就会影响到健康。这种物质对人的胃肠道健康不利，如果摄入了，可能会引起恶心、呕吐等不良反应，还可能会引来一系列的胃部健康问题。

如果变绿的比例太大，或者已经发芽了，最好就别吃了！

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以上便是小编为大家带来的支付宝蚂蚁新村小课堂10月30日土豆变绿长芽还能吃吗的答案了，正确答案是不可以，是否有帮到你们呢？

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