做红烧鱼时想要去腥，可以适当加一些 小鸡庄园今日答题9.6

做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法9月6日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下9月6日蚂蚁庄园的正确答案吧！

做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些

一、做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些

料酒和醋

味精

二、2021年9月6日正确答案

料酒和醋

三、答案解析：

烹调中一般要将料酒和醋分开用，即用料酒时不加醋，用醋时不加料酒。但如遇到邪味重的原料时，就需要摧毁放料酒和醋两种调味品，此时应严格掌握先烹酒后烹醋的步骤。这是因为料酒有很高的渗透性，先烹酒可渗入原料内部，挥发后将腥臊气味除去，如后烹酒就起不到应有作用。

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以上便是小编为大家带来的支付宝做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些的答案了，是否有帮到你们呢？

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