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小鸡宝宝考考你绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关

2021-08-25 00:00:32

小鸡宝宝考考你绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法8月25日小课堂的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下8月25日蚂蚁庄园的正确答案吧!

小鸡宝宝考考你绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关

一、绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关

淀粉和脂肪含量

水分含量

二、2021年8月25日正确答案

淀粉和脂肪含量

游侠网1

三、答案解析:

黄豆和黑豆是大豆类,花生是坚果类,绿豆和红豆是淀粉豆类(也叫杂豆类)。

它们的成分有明显的差异。豆浆是大豆加水打成的浆。黄大豆、黑大豆、青大豆都可以打成豆浆。

大豆的特点是含有百分之十几到二十的脂肪,豆浆之所以呈现均匀的乳黄色液体,就是因为脂肪微滴被大豆蛋白和大豆卵磷脂所乳化,均匀地分散在水相体系当中。

所以,要想做豆浆,脂肪和蛋白质缺一不可。

绿豆和红小豆淀粉含量达60%左右,脂肪含量则只有1%左右,它们不能做成真正意义上的豆浆,只能做成淀粉质的豆沙。

四、推荐阅读:

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以上便是小编为大家带来的支付宝绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关的答案了,是否有帮到你们呢?

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