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小鸡宝宝考考你吃鱼时要去除鱼胆,鱼胆的主要危害是?

2020-07-31 00:18:22

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小鸡宝宝考考你吃鱼时要去除鱼胆,鱼胆的主要危害是?

正确答案:很多鱼胆有毒

【拓展阅读】

鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,若不小心被食用会中毒,一般人无法忍受,所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心,以免划破鱼胆。

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